納豆レシピ
普段は納豆は何もつけずにそのまま食べること(ちょっと変?)が多いのですが、今回は酒の肴として工夫して見ました。
左はアボカド納豆です。アボカドと長ネギと納豆をめんつゆで混ぜ合わせたものです。
アボカドと納豆の相性は以外に合うので試して見てください。
右は刺身用のマグロ(しょうゆとみりんに1時間くらい漬けてづけにします)と長いも(すりおろしではなく角切りにしたところがポイント)と納豆でマグロ納豆を作ってみました。
これは、まちがいなく焼酎に合います。
これにオクラやなめこなどを加えてネバネバにしてもいいと思います。
ヘルシーな酒の肴なのでついつい飲みすぎるので注意してください!
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コメント
ちょっと贅沢に、ごはんの上にかけてたまごの黄身を添えて食べてみたいですな。今日は、パスタに納豆かけてみようかなー。
投稿 よろずや | 2007年7月25日 (水) 17時31分
昨日は、結局パスタにしました。昨日の夜、お値打ち品を購入して、朝にマグロ納豆にして食べました。からし・わさび・納豆のタレとまぐろ刺身がマッチしており、うまかったです。
投稿 よろずや | 2007年7月26日 (木) 13時45分
よろずやさんへ
マグロ納豆おいしいですよね!イカ納豆でもいけますし。でも、からしにわさびはどうなんですか?合うんですかね?今度試して見ます>
投稿 arayan | 2007年7月27日 (金) 18時51分