マヨネーズ冷やし中華

今回は季節はずれですが冷やし中華です。でも、まだまだ暑いですからオッケーですよね。

以前にも正統派（？）の冷やし中華は載せましたが、今回はサラダ風にしてみました。

ま、普通の冷やし中華と作り方は同じですが、スープと具を変えてみました。

スープ

冷やし中華のスープにマヨネーズとからしを混ぜて出来上がり。簡単でしょ！

具はレタス、きゅうり、蒸し鶏、ゆで卵です。トッピングにプチトマトを添えましたがなくても別にいいです。

ゆで卵をつぶして乗せるのがポイントです。レタスのシャキシャキ感とマヨネーズの酸味がマッチしているのと、食べ進めていくうちにゆで卵でスープがまろやかになって食がすすみます。少し疲れてきた時などにはいいかも！ぜひ、試して見てください。

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