貧乏あんかけやきそば

材料費がかからなくて、しかも中華料理屋で出てきてもおかしくないあんかけのやきそばです。

材料

• 蒸し麺
• もやし
• 豚ばら肉
• 中華スープ（中華スープの素でスープを作っておきます）
• ごま油
• オイスターソース
• しょうゆ
• 塩・コショウ
• 片栗粉

作り方

フライパンに蒸し麺を入れてほぐしながら５分くらい炒めます。

麺の表面がカリカリになってきたら皿に取り出します。

次に豚肉を炒めて火が通ってきたらもやしを入れて炒めます。

軽く塩・コショウで味を付けて中華スープを入れてオイスターソース、しょうゆを入れてあじを付けます。

最後に、ごま油を回しかけて水溶きの片栗粉でとろみをつけて、皿に持っておいた麺にかけて出来上がり。

オイスターソースや中華スープの素など調味料を用意しておく必要がありますが、他の料理にも使えて応用がきくので買っておいて損はないです。

見た目は相変わらず（？）悪いですが味はバッチリです。

ポイントは麺をしっかりと炒めることとごま油を多めに入れることです。（麺の表面をカリカリになるように炒めると中華料理屋で食べるようなあんかけやきそばになりますよ）

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