なめ茸

自家製なめ茸作りました。

作り方

土鍋（一人用の小さい物でいいです）にしょうゆ、酒、みりん、豆板醤（少々）、ブランデー（ぜひ入れてください）を入れて火をつけて熱くなったらえのきを入れて出来上がりです。

こんな感じになります↓

小さく切るのを忘れて長くなってます（笑）

後は冷めたら小瓶に入れて冷蔵庫で保存でオッケー！

ポイントは土鍋（余熱でちょうど良くなります）とブランデーを入れるところ（味にコクが出るのでおいしくなります）

めちゃくちゃ簡単なのでぜひ試してみてください！！

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