夏野菜焼きそば
今日は変わった焼きそばの作り方です。
夏野菜のぺペロンチーノ風焼きそばです。
(材料)
蒸し麺
きゅうり
パプリカ(赤)
なす
にんにく
鷹の爪
(作り方)
パスタのぺペロンチーノを作るように、スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め、で香りが出たら(決してにんにくは焦がさないように)鷹の爪をいれてすぐになすときゅうりをいれます。
2~3分炒めたら麺を入れてほぐしていきます。
めんがほぐれてきたらパプリカを入れてからめて、塩コショウで味をつけてできあがりです。
にんにくの風味と炒めたきゅうり(きゅうりは火を通してもおいしいですよ!)が以外にマッチして変わった焼きそばですがおいしいですよ!!
ぜひ!ためしてみてください!!
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